りんご狩りに行きました。

先週の週末、りんご狩りに行きました。
生まれてはじめてのりんご狩り、うれしくて朝ごはんも控えめに、
お昼ごはん代わりに3種類のりんごを完食いたしました♪

紅玉と秋映、千秋の3種類と姫りんごが食べごろでした。
紅玉はお菓子にいいので、沢山持ち帰りましたよ。

姫りんごはずっと観賞用だと思っていたのですが、きちんとおいしく、酸味がはっきりとしていて私好みでした。

姫りんごを写真に取ってみました。
コンパクトデジカメですが、私の好みで暗めに。

でも、ふと思いつき、少しグリーンがかった画像に加工してみました。
普段、あまり加工はしないのですが、ちょっと面白いですね。

どっちが好みかなあ・・・。

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# by petite-abeille | 2007-10-11 02:12 | うれしいこと

アーモンドパウダーの入ったスコーン作りました。

昨日、新しいレシピを試してみました。

スコーン5個分

小麦粉100g
ベーキングパウダー2g
アーモンドパウダー50g
砂糖 20g
塩ひとつまみ

バター50g

牛乳50cc
卵1/2個(溶いたもの)

いつもよりバターが多いのでサクサクで、
アーモンドパウダーが入っているので、香ばしくなりました。

作り方はこちら。はじめに小麦粉とアーモンドパウダーを混ぜて作ってください。

シンプルにはちみつだけでもおいしいです。
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先日、「くるみバター」と「黒すぐりのジャム」をつけて頂きました。

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くるみバターは一般的なピーナッツバターよりえぐみが無く、
シンプルなトーストや、鶏肉料理にあうかもしれません。
今度試してみます。
スコーンでももちろんおいしかったです。
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# by petite-abeille | 2007-10-01 11:24 | 簡単おやつレシピ

こうかんしましたー♪

先日、tomoさんの日記でとってもかわいいポストカードを拝見しました!

つい、欲しくなり、クッキーと交換して欲しいとお願いして・・・
私のもとにポストカードが!!

うれしい♪

とりあえず、本棚に飾ってあります。
明日はお菓子かお花と一緒に自然光で写真を撮ってみようかなと思います。

tomoさんの写真はやさしくて、ほんわかしていて、とっても和むのです。
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tomoさん、どうもありがとう!!大切にしますね。
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# by petite-abeille | 2007-09-30 02:03 | うれしいこと

aimee charcoal 「key」 を聞きながら。


少し涼しくなって、焼き菓子がおいしい季節になってきましたね。
今日は私の好きな曲をイメージして作ったクッキーの写真を撮ってみました。

aimee charcoalさんの「key」という曲は
元々、Debut Mini Album 「aimee charcoal」の一番最後に収録されている曲で、
とても雰囲気のある曲なのですが、
カーアクション映画「SPEED MASTER」という映画の挿入歌になり、
「SPEED MASTER」のサントラに収録されています!!!!!

詳しくは、myspaceのaimee charcoalさんのブログへ。
曲の試聴もできます。(開くとすぐに音がでますので気をつけて。)


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コーヒー風味のクッキーです。少しシナモンも入れてあります。

少し甘めのコーヒーにシナモンを振って・・・
という感じの味になりましたが、
それだけではちょっと物足りないかな・・・と思い、
キャラウェイシードというハーブをのせて。
少しオリエンタルな香り、見た目はカレーに入れるクミンシードと変わりません。
でも、ほんのり苦味があり、大人っぽいような甘い香りがします。

大人っぽくて、すこしさみしい、でも、女の子らしい「key」という曲にぴったりではないかなと思い、
使ってみました。

思ったとおり、コーヒーの香りとマッチして、なかなかのお気に入りになりました。
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# by petite-abeille | 2007-09-26 15:38 | 作ったお菓子など

ブルーベリーシフォンケーキ

ブルーベリーのシフォンケーキを作りました。

いつもは適当にブルーベリーのジャムを生地にぐるぐるって混ぜて焼くだけなんだけど、
(でも、そのせいでジャムが落ちた底に大きな穴が開くことが)

今回はちゃんとプレーン生地とブルーベリーの生地をつくりました。
で、ちゃんとマーブル模様にしました。

でも、ちょっとメレンゲがいい感じではなかった。
しなやかさに欠けるというか。
少し生地が詰まった感じになってしまいました。
でも、味はおいしいですし、しっとりとしていますよ。

今回は生のブルーベリーが手に入ったので、
摘みたての実を添えてみました。
生クリームも、いつもよりたっぷり。

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今回は写真を3種類撮ってみました。


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最後は紫とシャボン玉がテーマ。
元気な男の子が食べるおやつのイメージを実体化(?)
いや、そんなイメージで作ってみました。
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「食べてもいいよね?」
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# by petite-abeille | 2007-09-19 01:09 | 作ったお菓子など

おいしい梨を食べました。

先日、友人のお家に招かれました♪
この頃、そういうことが無かったので、とっても楽しみにしていました。

まず、お家の近くでランチを食べて、その後、友人のご実家の梨園にお邪魔しました。
梨狩りも行ったことの無い私は興味深々!

直売所で、おいしい梨とぶどうとりんごも頂きました。
もぎたての果物は格別ですね!
口に入れた途端、梨の新鮮なジュースを飲んでいるかと思うほど!
ランチをしっかり食べた後なのに、沢山食べてしまいました。

梨園の中に、カブトムシもいるというので、ドキドキしながら入ったのですが・・・
元気なセミさんたちが、我が物顔で飛び回っていました!!!

ここの梨は、農薬をなるべく減らすために、健康な土作りがされているそうで、
ふかふかの藁が敷いてあります。
ちゃんと土が元気で、虫たちも元気だと、変に悪い虫が増えるということがないんでしょうね。
そこがセミさんたちにも心地いい場所なんですね。

でも、私はセミさんたちの楽園にはちょっと入れず・・・・
写真を撮るのが精一杯でした。

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ここの梨は大玉で立派ですー。
3種類ほど買って、おまけも沢山してもらって(ありがとうございました)、
家で毎日食べました。



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皮をむくと、ぽたぽたと梨の水分が。
もちろん、サクサク、みずみずしい♪
種類によって、酸味と甘みが味わえるもの。
あまくて本当に「水菓子」という感じのもの、
甘さがすっきりしているもの。
色々でした。

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毎日食べている間、むくみが気になる足もすっきり♪だったのですが、
梨はむくみをとるカリウムがたっぷりなんですね。

写真の梨たちは、今回、東京都小平の梨園で撮りました。
「小平梨」というようです。

これからりんごもあるようなので、また行きたいなと思いました。

ごちそうさました♪
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# by petite-abeille | 2007-09-11 00:53 | うれしいこと

イチゴのショートケーキ

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PEN-Fで撮影。

いちごのショートケーキって、おしゃれにも、可愛くも、レトロにもできて、
イチゴと生クリームとスポンジだけの組み合わせなのに
七変化できるケーキですよね。
そして、みんなに愛されるケーキで。

これが上手にできたらと思うけれど、やっぱり、いつも上手にはいかないかな。
私が通っていたお菓子の先生でさえも、いつも同じように完璧には焼けないと言っていたくらいだし。
毎日焼き続ければもちろん上手になるけど、日常の生活ではちょっと無理ですよね。

でも、なるべく焼いて、練習して、余ったら、スライスしたり、カットしたりして、
ぴっちりとラップに包んで、それをジッパー付の保存袋に入れて冷凍しておいてもいいですよね。

さて、今はイチゴが無い季節・・・。
これも、5月くらいに撮った写真です。
困ったな・・・といつも思うのですが、何故かというと、今月は娘の誕生日があるのです。
どんなケーキにしようか、とても困ってしまいます。

なんとかかわいらしいケーキにできますように。





この写真は
イラストレーター 小林晃さんのサイトフランスガム製菓学院のために撮りました。
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# by petite-abeille | 2007-08-21 00:00 | 作ったお菓子など

川越のハンバーガー屋さん

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先日、友人と川越のハンバーガー屋さんに行ってきました。
OATMAN・DINER(オートマン・ダイナー)というところです。

http://www.oatman-diner.com/
路地に突然アメリカンな内装。
入ると、かーなーり濃いめな雰囲気。
アメリカの雑貨などがところせましと飾られています。

実はハンバーガーレストランなるところでのバイト経験があるのですが、
友人もそこで知り合いました。

そんな私達にぴったりということでこのお店に。

見た目の通り、しっかりアメリカンのボリューム。
でも、お味はしつこくなく、さっぱりと感じるくらいでした。
ミートもいかにも手づくりというおいしさ。
バンズもさっくりふわふわしてました。
チーズバーガーを頼んだのですが、
チーズをさっぱりとしたチェダーチーズにしました。

でも、そこはハンバーガーにこだわりのある私。
私ならこんな味付けもしたい、付け合わせもこんなはどうかな?
と色々考えてしまいました。
もちろん、ここのハンバーガーもおいしかったのですよ!
すごくボリュームのあるサンドイッチも人気のようで、
次回はサンドイッチも食べたいな。と思いました。


ところで、今日は携帯からの更新です。
パソコンの調子が悪くなり…。
当分、携帯写真の更新で、おいしいお店シリーズになるかと思われます。

よろしくお願いします。
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# by petite-abeille | 2007-07-28 02:27 | おいしいお店

季節外れですが・・・

以前、一眼レフでないデジカメで撮った写真を載せていたのですが、
PEN-Fで撮った写真が出てきましたので、アップしてみます。

1/23に載せたラズベリーケーキの写真です。
やっぱり、こっちの方はラズベリーがおいしそうに見えるかな。

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もうひとつは季節外れですが、
「フランスガム製菓学院」のブログ用に作ったクリスマスのブランマンジェです。
http://francegum.jugem.jp/?day=20061224
アップされている写真にくらべて、少しマイルドな感じになっています。
これは両方とも好きです。



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これからは、おいしいお店や、おいしいもののこと、携帯で撮った写真も気軽にアップしようと思います。
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# by petite-abeille | 2007-07-10 04:44 | 作ったお菓子など

ぶどうのゼリー

今日は簡単なゼリーを紹介します。

これは市販されている100%のぶどうジュースをゼリーにして、
これも市販されているブルーベリーヨーグルトをかけただけ。

でも、色合いもかわいいし、シンプルでとてもおいしいです。

ゼリーは、ゼラチンの箱に書いてある説明のとおりに作ってみてください。
ジュースに砂糖などは加えていません。
そのほうが簡単だし、すっきりとおいしいゼリーになりますよ。
甘いのが好みの方はヨーグルトと一緒に蜂蜜をかけるのがおすすめ!
(柑橘系のジュースを使う時は、砂糖を加えないと酸っぱいので、
砂糖を加えて下さいね)

これは小さい頃よく食べたゼリーを思い出して作りました。
母がよく買い物に行った輸入雑貨のお店に、
今で言うカフェのようなものがありました。
私はカウンターに座って、ゼリーやワッフルを注文。
その間に、母はゆっくりと買い物を楽しんでいたようです。

そのゼリーは緑と赤の2色で、上にヨーグルトのソースがかかっていました。
今はもうそのカフェは無いけれど、大好きな思い出の場所です。

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この写真は
イラストレーター 小林晃さんのサイト
フランスガム製菓学院のために撮りました。
http://www014.upp.so-net.ne.jp/francegum/
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# by petite-abeille | 2007-05-17 06:30 | 簡単おやつレシピ