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もうひとつのPoemageというケーキ

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Poemageの時、二つの味のケーキをということで
一つがすっきりとした味のものだったので、
もう一つは濃厚なチョコレートケーキにしようと思い、このガトーショコラにしました。
今までのレシピよりもチョコレートとカカオマス、ココアを増やしたものを作りました。

焼き上がりは外側サクサク、中はしっとり、一日寝かせると全体にしっとりとします。
それだけではPoemageらしくないかなと思い、シナモンを効かせて、
コアントローを入れ、自家製のオレンジピールを入れてみました。

男の子に好評でしたよー。
ずいぶん前のことになってしまったけど、食べてくださった方、本当にありがとう。。。
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by petite-abeille | 2006-12-05 23:46 | 作ったお菓子など