レーズンブレッド。

c0091954_039193.jpg今、卵とバターを使わない焼き菓子の試作をしています。
今日はレーズンブレッドを作りました。
材料は薄力粉、全粒粉、菜種油、干しぶどう、豆乳、シナモン、ハチミツ、ベーキングパウダーです。
ハチミツをメープルシロップか甜菜糖に変えたほうがいいのかな…と考えていますが、この組み合わせがとてもあっているので、変えないかもしれません。
お腹にもたれなくて、レーズンとシナモン、粉の美味しさが味わえます。
もっと小さい型で焼いたら、見た目も良くなりそうです。


嬉しかったのは娘や甥っ子たちがおいしい!と食べてくれたこと♪
また作ってみようと思います。
[PR]
by petite-abeille | 2008-08-16 00:39 | 作ったお菓子など


<< おいしいカフェのご飯と、イベン... ひさしぶりのタイ料理。 >>