レモンクッキー

このレモンクッキー、普通のクッキーのレシピより、レモンを沢山入れてあります。
多分、2倍くらい。
普通のレモンクッキーじゃつまらないなあと作っているうちに。

レモンが効いている分、甘い飲み物に合います。
深めのローストのコーヒーにも。大人の組み合わせになります。
クッキーの周りにたっぷりグラニュー糖をまぶして焼けば、
歯ざわりと味、両方がアクセントのあるクッキーに。

いつも作っているケーキやクッキーの
例えばラム酒とか、レーズンとかジャムとか、チョコとか。
たまにちょっと多めに入れてみたら、楽しいかもしれないですね。
自分の味が見つかるかもしれません。


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by petite-abeille | 2006-10-30 00:15 | 作ったお菓子など


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