スナップえんどう。

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宅配のお野菜でスナップえんどうと長芋が来ました。
大好物なので、油揚げと一緒に卵とじに。
スナップえんどうは筋をとり、
長芋は一口大、油揚げは短冊に切ります。
お好きなめんつゆで、スナップえんどうの色が変わるくらいにさっと火を通し、卵とじに。
スナップえんどうはみずみずしく、山芋がサクサク、とても美味しかったです。

とても簡単なのでおすすめです!
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by petite-abeille | 2010-03-06 19:02


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